新華社長春３月８日電（記者周長慶、劉碩）經歷長達２０年的“人參賣個蘿蔔價”之後，吉林人參“時來運轉”，價格連續三年走高，達到歷史最高值，人參產業走上快速振興之路。
人參被譽為“百草之王”“百藥之首”，在中國至少有三千多年應用歷史。吉林省栽培人參已有四百多年，產量分別佔中國和全球的８０％和６０％以上，直接從事人參生產、加工者約３０萬人。但長期以來，鮮參每公斤均價少則不到十元，多則二三十元。全省人參業年產值不到５０億元，與南韓高麗參價格最高相差十倍。
２０１０年，吉林省委、省政府以工業化、產業化思維謀劃人參業，把人參從“土特產”提高到戰略性新興產業地位，計劃到２０２０年參業總產值實現一千億元。吉林省省出臺了《關於振興人參產業的意見》、《人參管理辦法》以及人參產業發展規劃，設立專項資金、頒布法律規章。２０１３年，吉林人參鮮貨每公斤均價達到１７５元，比上年增長１倍多；全省人參業產值實現２９０億元，同比增長４２％，較２００９年增長５倍多。
短短三年時間，吉林人參產業“脫胎換骨”，實現了“五變”：
——種植之變：從“伐林栽參”到“生態栽參”。從２００９年開始，吉林省每年將新增採伐跡地栽參面積調控在一千公頃以內，全省人參面積由最高時八千多萬平方米，控制到五千萬平方米左右；同時大力推廣非林地（山區農田）栽參和不破壞森林的林下參。通化市政府和“紫鑫藥業”還實施人參野生資源恢復工程，連續三年在長白山區飛播人參籽９噸。
——應用之變：從“藥房”跨進“廚房”。２０１０年９月國家批准率先在吉林省開展人工種植人參進入食品試點，２０１２年８月吉林省又正式獲得國家批准人工種植人參進入新資源食品，實現了人參從藥品到食品、從藥房到廚房、從治療到保健養生的歷史性跨越。目前，吉林省制訂了人參食品通用標準，已研發出人參蔬果酵素、蜜片、酒、糖、茶、米等食品５００餘種，市場反響良好。
——主體之變：從“小打小鬧”到“做大做強”。吉林啟動建設了撫松、集安等６個人參產業園區，引進一批大型國有和民營企業、上市公司，投入８０億元，開展人參精深加工業。人參的多種有效成分提取和產品開發取得新突破，產品增值幾十甚至上百倍，單品銷售收入超億元的產品超過５個。
——市場之變：從“分散經營”到“集團拓展”。吉林通過舉辦品牌推介會、“參王”拍賣會、國際人參大會等活動，不斷拓展“長白山人參”的國際市場。吉林加一土產有限公司發展成為全球最大的有機人參供應商，其有機人參佔全球的６０％，暢銷歐美等２０多個國家。
——科技之變：從“土辦法”到“高科技”。吉林組建人參研究院，開展人參科研，聯合２７個省內外人參企業、科教單位組建國家人參產業技術創新戰略聯盟，共開展實質性科技合作項目７０餘項，研發總經費超過３億元。近年來共取得研究成果８０餘項，新育成人參品種４個，開發出人參新藥、食品等產品１３０餘個，開展了人參基因測序工程和人參品質提升計劃，推廣標準化生產技術規程。
資料來源:http://www.chinesetoday.com/big/article/855653
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