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替代昂貴藥材 夏枯草北紫草熱賣
2014/07/21
(怡保15日訊)中國洋參須與菊花價格暴漲驚人,促使本地人採用與兩者具同等療效又價廉物美的夏枯草及北紫草替代,銷量提高了40%! 洋參須與菊花是涼茶鋪和家庭最常用的藥材,療效有助降火解熱,但是隨著進口藥材價格攀升,身價數倍翻漲,令人吃不消。 根據本地業者指出,以中國吉林出產的洋參須為例,去年7月時每公斤售價210至220令吉,才不過一年光景,現則創下440令吉,與早年數十令吉有天淵之別。 同樣的,中國杭州盛產的菊花,也從去年年中的每公斤售價約30令吉,來到今年年中的45令吉,起了50%。至於多用以配茶葉泡茶用的胎菊亦一樣,從過去30至40令吉的售價,今年年中漲至70公吉。 這使一些人轉向價格遠低於洋參須與菊花多倍的夏枯草及北紫草做為替代品,使夏枯草及北紫草銷量為此推高。 目前市面上夏枯草售價,雖比以前只售2至3令吉,推高至每公斤介於18至20令吉之間,但相比上述兩者仍來得便宜,至於北紫草更便宜,市面上一公斤才售5至6令吉。 洋參須菊花價高 衛生堂藥行有限公司董事經理黃志明接受《東方日報》訪問時說,洋參須與菊花價格高企不下,與中國天氣過去持續乾旱和洪澇肆虐有關,加上中國內需漸漸提高,減少了外銷東南亞市場,無形中推高了各類藥材價格。 他說,除了大馬,東亞及東南亞國家與地區包括香港、臺灣、韓國、印尼及泰國也對洋參須及菊花需求孔殷,在市場出現求過於供下,價格被炒高,這是不能避免的。儘管如此,洋參須與菊花並不缺貨。 「相反,夏枯草及北紫草雖也是入口藥材,但因為產地多又充沛,長年供應,不怕無貨,價格波動不大。」 他指夏枯草有助治眼痛或紅眼,味道也比辛甘的北紫草香,只是買回去需要略略清洗,惟勝在夠便宜,現在越多茶室業者轉採用它。 吸納成本保客源 怡保福興中西藥行負責人丘鑒興也發現,許多本以洋參須為藥膳的餐飲業也承受不了漲幅,減少對其需求。 他說,洋參須向來除了可以當涼茶喝,亦可以拿來煲湯和燉湯,向來需求量頗高,但因價格驚人,需求有減少。 「本地人也對價格上升的菊花吃不消,因此可替代的夏枯草、北紫草、涵蓋多種涼花藥材的五花茶及清水火會好賣。」 儘管洋參須與菊花漲幅屢創新高,涼茶檔業者曹永漢堅持售賣「長銷」涼茶,不打算把漲幅轉嫁消費人。 威力氏涼茶負責人曹永漢說,去年採購洋參須,每公斤才售價220令吉,今年初漲至400令吉,現在更高,約440令吉,連菊花了逃不過起價命運。 他說,由於經營涼茶檔至今就以洋參須與菊花做為主要的「長銷」涼茶,因此他自行吸納成本,不會漲價,更不會改以夏枯草或北紫草來取代。 「現代人求方便,採購涼茶替代自行煲煮,因此為了保持客源,自行吸納成本是最好的解決方案。」 漲價10% 消暑藥材貨源充足 安順受訪的中藥材業者聲稱,儘管目前因天氣炎熱,消熱解暑的草藥較平日熱銷,但藥材的貨源依然充足,其價格則上漲了10%左右。 健寶燕窩參茸藥行東主高振祥受訪時說,目前消暑解熱的草藥如夏枯草、菊花、白毛根等的價格,因中國的來貨價格高,或供應變少了,導致價錢也隨之漲了10%。 他說,儘管如此,這些草藥對民眾不會產生太大的影響,市民都會購買價格較大眾化的草藥來煲涼水來飲用。 參類漲幅驚人 他說,相反地,參類的漲幅大得驚人。「如三等等級的黨參每公斤為100令吉,相較去年70多令吉的價格,已上漲了30%;若是頂級的黨參,價錢介於300至400令吉。而洋參鬚的價格,與5年前相比,也漲了五六倍,目前每公斤為400令吉。」 壽春堂參茸商店中醫師謝國榮說,藥材的價格浮動大,加上馬幣及人民幣的匯率變動,同時需視消費者的需求量,因此藥材的價格有起有落,漲幅有別。 他說,如今中國藥材廠家工人的薪資調漲,因此中藥藥材也隨著調高,儘管藥材的價格也會下跌,但業者無法調低以避免虧損,反之,亦不會趁機調漲價格,而是依據平日的價錢出售。 「草藥如金銀花、玉竹、夏枯草、菊花、雪耳、羅漢果等,價格上漲10%約2至3令吉之間,但參類的價格在去年經已翻倍,主要是受到市場供應的需求及天氣影響。」 他說,目前二等級黨參價格每公斤為180令吉,但價錢上下浮動介於10至30令吉,去年年杪每公斤價格為90令吉至120令吉之間。